ELIGE VIVIR SANO (CARBOHIDRATOS)

Carbohidratos; ¿Amigos o Enemigos?

Carbohidratos o Hidratos de Carbono, ¿Los conoces? , ¿Qué has escuchado respecto a ellos?

Es importante saber qué son los carbohidratos y para qué sirven en nuestro cuerpo, ya que muchas veces los asociamos y culpamos de todos nuestros problemas de peso corporal.
Los carbohidratos tienen una función esencial que es la energética: constituyen la energía de más fácil utilización y son absolutamente fundamentales en mantención de la actividad de nuestro cuerpo.
Cada persona según su condición, estado nutricional y cantidad y frecuencia  de actividad física,  necesita una cantidad  determinada de hidratos de carbono por día. El problema se encuentra, en que la cantidad de ellos que consumimos algunas veces son más de lo que necesitamos.
Algunos de los alimentos que contienen hidratos de carbono son:

• El Pan
• Las Pastas
• El Arroz
• Los Productos de pastelerías
• Las Galletas
• Los Procesado de cereales refinados
• Las Golosinas
• Las Papas
• Y algunos alimentos procesados, como masas o papas para freír.

Cuando hablamos de actividad física no hablamos solo de gimnasio o ejercicios programados. Hablamos de caminatas rápidas, rutinas de ejercicios en hogar, baile y/o simplemente “piscinear” aprovechando la época estival.
Así es que más que considerar a los H de C nuestros enemigos, debemos consumirlos con cautela y en cantidades moderadas, pero nunca omitirlos, ya que nos hacen posible realizar nuestras actividades de una manera sana y activa.
Claudia Serrano
Nutricionista Clínica,http://www.eligevivirsano.cl/2013/01/07/carbohidratos-amigos-o-enemigos/